ORANG ORANG cacao（オランオランカカオ） 本店兼工房

インドネシア産カカオ50%
本和香糖 50%
のみで作られた板チョコです

沖縄の原料糖のみで作られた砂糖 「本和香糖」のコクのある優しい甘さと、インドネシア産カカオの特徴であるベリーのようなニュアンスがお互いを引き立て合う、とても親しみやすいブレンドです

オランオランカカオの商品を、初めてお召し上がりになる方へもおすすめです

インドネシア産カカオ70%
本和香糖 30%
のみで作られた板チョコです

インドネシア産カカオ本来の、ラズベリーを思わせるフルーティな酸味をお楽しみいただける
当店オススメのブレンドです!

インドネシア産カカオ85%
本和香糖15%
のみで作られた板チョコです。

どっしりとビターなボリューム感がありながら、インドネシア産カカオならではの酸味が全体をキュッと引き締め、苦みが後を引かずすっきりした後味。絶妙なバランスに仕上がっております。

ほのかにグリーンな植物のニュアンス、濃厚な赤ワイン、ナッツ、スパイス────複雑で豊かな香りと自然のパワーを感じさせてくれる逸品です!

インドネシア産カカオ70%
本和香糖 30%

で作られた板チョコに
ドライストロベリー
ドライクランベリー
ドライブルーベリーをトッピングいたしました。

インドネシア産カカオが持つベリーを思わせるフルーティな酸味に、ドライフルーツの凝縮された甘みが溶け合い、ハイカカオが苦手な方でも食べやすい味わいとなっております。

インドネシア産カカオ70%
本和香糖 30%

で作られた板チョコへ
さらにカカオニブをトッピングいたしました。
一口噛んだ瞬間、カカオ豆そのものの豊かな香りが口いっぱいに広がります。

【カカオニブとは】
カカオ豆を砕いたもの

カカオ豆を発酵、乾燥、焙煎した後に外皮と胚芽を取り除き、胚乳部を砕いたもので、いわば「チョコレートの源」とも言える存在です。

カカオニブを磨り潰しペースト状にしたものを「カカオマス」と言います。

カカオマスに砂糖を加えさらに長時間練り上げていき、成型と調温、熟成を経てチョコレートが出来上がります。

カカオニブは抗酸化物質やミネラル、食物繊維などを豊富に含み、健康や美容をサポートするスーパーフードとしても注目されています！

インドネシア産cacao50%
本和香糖 50%
のみで作られた板チョコに

愛知県犬山市　『日比野製茶』抹茶入り玄米茶をトッピングしたコラボ商品です

玄米の香ばしい味わいとサクサクとした食感
抹茶のまろやかな風味
cacao50%チョコレートの優しい甘さが絶妙に調和する逸品

食べるとなんだか「ほっこり」する
そんな味わいになっております

『日比野製茶』さんは
愛知県犬山でお茶の栽培から製茶、製造、販売まで一貫して行っているお茶屋さんです。

敷き藁や籾殻などの有機資材をベースにした土づくりを行い、2021年からは無農薬での栽培を行っています。

お茶はもちろんの事、緑茶やほうじ茶を使ったジェラートの販売もされていらっしゃいます

インドネシア産カカオ70％のチョコレートと、上質な生クリームのみで作る生チョコレートです。

華やかな香りと、心地良い口どけ、フルーティな酸味はインドネシア産ならではの味わい。

一度食べたら病みつきになること間違いなしです！

食べる直前に少しだけ室温に置き、やや柔らかくなったくらいが一番香りが良くオススメの食べ頃です

『生チョコ』ときくと
甘くて柔らかい、なめらかな食感のものを想像する方が多いと思いますが、
オランオランカカオの『生チョコ』は少しかため。
cacao70%チョコならではのビター感はありつつも、
北海道産生クリームの上質なミルキー感があり、大人な味わいながらも、お子様でも食べやすいビター感になっています。

程よい口溶けで、口の中にしっかり残るカカオ感は
ここでしか味わえない一品です

シンプルな材料だからこそ、その時その時で仕入れしているカカオ豆の風味がダイレクトに表現される
板チョコレートに次ぐテロワールを感じる商品だと思います

ちょっとした手土産にはもちろん
自分へのご褒美にもオススメの一品です

火をいれずに自然そのままの香りを活かして作る生ガトーショコラです。
濃厚な味わいがチョコレート好きにはたまらない逸品!

※冷凍でお渡しいたします
凍ったまま、お召し上がりになる分だけをカットし、解凍してお召し上がりください。

食べる直前に少しだけ室温に置き、やや柔らかくなったくらいが一番香りが良く食べごろでございます。

また、半解凍の状態でビターなアイスケーキとしてもお召し上がりいただけます。

ご解凍後はできるだけお早めにお召し上がりくださいませ。

瑞々しいフルーツと香り高いカカオ、甘く華やかなバニラを幾重にも重ねた、夏のご褒美デザート

～ラインナップ～

①苺とチョコレートのヴェリーヌ

ごろっとした苺に、甘酸っぱいフランボワーズを加えた、オランオランカカオのチョコレートにとっても良く合う組み合わせ!

食べ進めるごとに味が変化し、最後にほんのり酸味のあるチョコレートムースが後味をきゅっと絞めてくれます

②マンゴーとチョコレートのヴェリーヌ

ねっとりとしたマンゴーの甘みに、トロピカルフルーツのムースとゼリーを合わせ爽やかさをプラス。
チョコレートの層にたどり着くと、よりマンゴーの甘みと香りが引き立ちます!

③桃とバニラのヴェリーヌ

瑞々しく爽やかな桃と、上質なバニラの香りを楽しんでいただくヴェリーヌ

バニラビーンズは、カカオ豆と同じくインドネシア、スマトラ島からとても香りの良いものが届きます

アクセントに甘酸っぱいライチの層と、濃厚なチョコレートの層を少量重ねました

オランオランカカオ　定番の人気商品
ホロホロと口溶けの良い食感と、口に広がるバターの香りが特徴の自家製クッキー

材料はとってもシンプルで
たっぷりの北海道産バターに卵黄、お砂糖、薄力粉のみ。
シンプルだからこそ良質なバターの風味を感じられて、しつこさの無い、食べ飽きない味わいになっていると思います

5枚入り　￥580
2枚入り　￥260

ザクザク食感とリッチなバターの香りが魅力のガレット・ブルトンヌで、チョコレートをサンドして丁寧に焼き上げました。

ほんのりまろやかな塩味は、ゲランドの塩をほんの少し加えているから。深みのあるコクと、キュッと引き締まった後味がクセになる、でも飽きのこない一品です。

見た目は大きめで、厚みもしっかり。もしかしたら「ちょっと食べにくいかも？」と思われるかもしれません。

でも、せわしない日々のなかで、何かをしながら食べたり飲んだりが当たり前になっている今だからこそ——

このお菓子と向き合って、ほんのひととき「ふぅ〜っ」と一息つく時間のきっかけになれたら……そんな風に思っています。

リッチなバターの風味とザクザク食感が特徴のガレットブルトンヌに
スマトラ島産クローブでマリネしたドライオレンジを詰め込みました。

ザクっとしたブルトンの食感と、しっとりマリネされたドライオレンジの風味は優しい味わいながらリッチな気持ちになれる一品です。

サクサクとした食感とリッチな味わいが特徴のガレットブルトンヌの生地に
甘さ控えめで、歯切れの良い食感に仕上げたヌガーであえたカカオニブとオートミールを合わせました。

カカオニブの香りと食感を活かす為に　ヌガーは通常のフロランタンの様なキャラメルの味わいはつけずシンプルに仕上げています。

ゴロッと具沢山のフロランタンは噛めば噛むほどカカオニブの味わいが口に広がる一品です。

暑い夏の季節に
溶ける心配のないチョコレート屋さんの焼き菓子をぜひお試し下さい。

ザクザク食感のガレットブルトンヌの生地に、程よく塩気を効かせたコリアンダーと白ごまのヌガーをのせたおやつにも、おつまみにもオススメのフロランタンです。

コリアンダーの爽やかスパイシーな香りと、白ごまの風味、ローストした刻みアーモンドの香ばし香りにほんのり塩気を効かせてデュカソルトをイメージして作りました。

主役が具材になるように、キャラメルをかけない、歯切れのよいヌガーで仕上げています。
ゴロゴロとたっぷりのせた素材の味を楽しんで頂けるフロランタンになっていると思います。

ココアパウダーは一切つかわずcacao70％チョコレートをたっぷり練り込んでつくった自家製クッキーです。

サクッとした食感とバタークッキーらしい口溶けの良さが特徴です。
甘さ控えめなマットな味わいのクッキーと、まわりについているお砂糖のほんのりとした甘みがしつこさの無い、飽きのこない味わいになっていると思います。

お菓子は好きだけど、甘いものは苦手
そんな方にオススメの一品です

優しいバターの香りと、ホロッと口溶けのよい食感が特徴のバタークッキーに、優しく香るバニラシュガーをまとわせた一品です。

素朴な味わいながらクセになる。
ちょっと疲れたなぁーという時に食べてほしい、一口食べるとホッとする。
そんな商品になっていたら嬉しいです。

サクッシュワッと口の中で溶けていくあまいメレンゲと、カカオニブのビターな味わい、ふわっと香るベリーのような酸味のある香りがバランスのよい一品です。

食べ始めるとついつい食べ過ぎてしまう
手が止まらなくなる味わいです。

程よい甘みがあるので、コーヒーや紅茶のお供にもオススメです

上質なインドネシア産シナモンの香りと、サクッと口溶けのよい焼きチョコのような味わいがクセになる一品です。

程よい甘みとシナモンの香りがあるので、紅茶やコーヒー、ホットミルク等のお供にオススメです。

ココアパウダーは使わずに当店のcacao85%チョコのみでつくったマドレーヌ

生地はしっとりホロッと口溶けよく
中にはカカオニブが入っているのでカリッとした食感と、噛んだ時に広がるカカオの香りがオススメの一品です。